Vivez l'huile d'olive autrement

Maîtrisez vos accords et sublimez votre quotidien

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La vie est trop courte
pour la passer dans les rayons

Ne perdez plus votre temps à ne plus savoir quelle huile choisir

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Faites-vous plaisir et savourez

Sélection

Ne vous perdez plus parmi les milliers de références et choisissez parmi une dizaine d'étiquettes à l'expérience sensorielle très variée et aux formats pour tout usage

Nature

Savourez des produits 100% naturels, élaborés dans le respect de l’artisanat oléicole et du patrimoine méditerranéen. Une huile pure et saine pour un plaisir gustatif authentique

Fraîcheur

Profitez d'une palette aromatique intacte car toutes nos huiles proviennent de la dernière récolte avec une date à consommer de préférence sous 18 mois

Artisanat

Des huiles d'olive artisanales produites à échelle humaine, des micro-productions en édition limitée et des étiquettes numérotées, preuve de leur exclusivité

Transparence

Nos huiles vous parviennent directement de chez les producteurs, sans intermédiaires, garantissant une qualité exceptionnelle et une fraîcheur préservée. Commandez aujourd’hui, recevez sous 2-3 jours et dégustez immédiatement

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Découverte

Outre les huiles d'olive d'exception, nous proposons une sélection de produits artisanaux pour mieux accorder vos vins, champagnes et plateaux de fromages. Découvrez tous les accords-mets ici

Faites-nous confiance

Pour l'histoire

J'ai fondé Ad Olivetum en 2021 pour représenter certains producteurs avec lesquels je travaillais à l'époque autour de la santé végétale de leurs exploitations.

Dans un souci d'innovation et de découverte, Ad Olivetum vous propose des huiles d'olives vierges extra et des spécialités artisanales issues de l'oliveraie, fruit de l'imagination et de la haute compétence technique de son équipe, en co-création avec les producteurs.

Dimitri Anastopoulos

Depuis 2021, nous garantissons:

10.000+ dégustations par an
100+ produits testés par an
10+ produits sélectionnés selon nos critères de qualité mais surtout vos préférences gustatives

Pour cela, je consacre littéralement la moitié de mon temps à visiter des oliveraies en Grèce, en Espagne, en Italie ou en France. Je travaille directement à la source avec et pour les producteurs que je représente.

Comme si

vous y étiez

Découvrez chaque huile proposée à travers son oliveraie, son producteur et surtout son expérience sensorielle ainsi que les accords proposés.

Voyez toutes les huiles ici.

Goûtez

avant d'acheter

Pas encore décidé(e)? Goûtez en point de vente pour mieux faire votre choix selon votre goût.

Consultez les points de vente ici.

Ou rencontrez-nous sur les salons tout au long de l'année.

Réussissez

l'accord parfait

Raffinement culinaire au quotidien:

apprenez petit-à-petit à reconnaître l'huile qui s'accorde le mieux avec le mets de votre choix et vos envies du moment.

La philosophie Ad Olivetum

L'huile d'olive
comme le vin

Nous concevons l'huile d'olive comme le vin, c'est-à-dire à travers ses terroirs, son expérience sensorielle et aussi ses accords.

C'est ainsi que nous parlerons d'un terroir de l'huile d'olive, bien au-delà de la variété d'olive ou du "millésime".

Les terroirs de l'huile d'olive se réfèrent à un espace dans lequel se développent un savoir collectif, des interactions entre un milieu physique et biologique identifiable (sol, climat, biodiversité, cépages) et des pratiques oléicoles spécifiques (mode de récolte, technologie du moulin et pratiques de conservation inclus!).

Visitez Le Blog pour en savoir plus.